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 > 인도는 세계 최대의 우유 생산국 중 하나로, 오랜 기간 축적된 낙농 문화와 넓은 소비 기반을 바탕으로 인도 유제품 시장이 꾸준한 성장을 이어가고 있다. 특히 도시화를 중심으로 한 식생활 변화와 건강에 대한 관심 증가가 유제품 소비 패턴에 새로운 활력을 불어넣고 있다. 이러한 변화는 우유, 요거트, 버터, 치즈뿐 아니라 기능성 유제품까지 다양한 제품 라인의 확대로 이어지며 인도 유제품 시장의 경쟁력을 더욱 강화하고 있다.
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> 최근 인도 소비자들은 영양가 높은 식습관을 선호하는 경향이 높아지면서 유기농 우유, 저지방·고단백 제품 등 건강 중심 유제품에 대한 수요가 눈에 띄게 증가하고 있다. 이는 품질 관리와 제조 공정의 혁신을 강조하는 브랜드가 성장할 수 있는 환경을 조성하며, 건강과 웰빙을 중심으로 한 프리미엄 제품의 비중을 자연스럽게 확대시키고 있다. 특히 도시 지역에서는 고급 치즈 제품과 맛이 가미된 요거트에 대한 관심이 높아지며 시장의 새로운 수요층을 형성하고 있다.
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> 한편, 인도 내 물류·냉장 유통망 개선도 인도 유제품 시장 성장의 중요한 요소로 평가된다. 과거에는 신선 제품 유통에 어려움이 있었지만, 최근 콜드체인 인프라 강화와 전자상거래 플랫폼 확대 덕분에 신선한 유제품을 소비자에게 빠르게 전달할 수 있는 기반이 마련되었다. 이는 지역 간 접근성 격차를 줄이며 시장 확대에 긍정적인 영향을 미치고 있다.
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> 또한 정부 차원의 낙농업 육성 정책과 농가 지원 프로그램은 생산 효율성을 높이고 기업과 농가 간 협력 모델을 강화하는 데 기여하고 있다. 이는 안정적인 원유 공급망 구축과 함께 유제품 산업의 지속가능한 성장에 중요한 역할을 한다. 더불어 전통 유제품인 기(clarified butter), 라씨, 판니르 등 인도 특유의 식문화 기반 제품들도 현대적 포장과 품질 관리 기술이 접목되며 새로운 소비층을 확보하고 있다.
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> 종합적으로 인도 유제품 시장은 건강 중심 소비 트렌드, 프리미엄 제품 확대, 디지털 유통망 발전 등을 바탕으로 높은 성장 잠재력을 지닌 분야로 평가된다. 앞으로도 인도 내 급격한 도시화와 중산층 확대는 유제품 수요를 지속적으로 견인하며 시장 전반에 새로운 기회를 창출할 것이다.
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